飯店廚房裝修設計要點

發布時間:2019-01-29 18:47:20|瀏覽量 12544

  飯店廚房裝修設計,不管是使用方便,還是在外觀上面,都不容忽視,也許有的人不太明白飯店廚房裝修有什么地方要注意的?下面就為大家詳細的講解一下,我們就來一起了解一下吧。

飯店廚房裝修設計要點

  飯店廚房裝修設計

  如今各行業競爭都是這么激烈,一家飯店要生意好,菜品跟地理位置的優勢肯定是少不了的。除了這兩樣之外,打造一個實用方便的廚房能夠在后期幫你好多忙,飯店廚房裝修除了考慮到它的美觀還需考慮安全性,廚房是油火重地,所以廚房的裝修一定馬虎不得。

  特別是廚房裝修,那么飯店的廚房裝修需要注意哪些事項和細節呢!相信很多想從事這個行業的老板們都是想知道的。下面跟著小編一起來看看吧!首先飯店廚房的裝修通風一定要好,廚房油煙大,就算有抽油煙機但是也不能保證油煙能被徹底抽出,所以通風性很重要,飯店廚房裝修地面也不容忽視,瓷磚切忌要防滑,這樣才能保證安全性。

  在這里還要提一下廚房的燈光,燈管選擇不要太花哨,實用還是最重要的,案板上最好要配有明亮的燈光,精細的刀工需要足夠的燈光,這樣才配菜的時候也能看得清楚,保證衛生,如果是大的飯店最好配置備案間,這樣方便傳菜員和廚師的溝通,而且還能保證廚房的私密性。

飯店廚房裝修設計要點

  飯店廚房怎么設計1、廚房地面

  廚房的地面設計和選材,切不可盲從,必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

  飯店廚房怎么設計2、廚房的通風

  不管廚房選配先進的運水煙罩,甚至直接采用簡捷的排風扇,最重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調區形成負壓。所謂負壓,即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時,也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣都不在廚房區域彌漫和滯留。

  飯店廚房怎么設計3、廚房的用水和明溝

  有許多在廚房水槽(水池)設計時,由于配備的太少、太小,使得廚師要跑很遠才能找見水池,于是忙起來干脆就很難顧及清洗,廚房的衛生很難令人信服。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道??捎行N房明溝太淺,或太毛糙,或無高低落差,或無有機連接,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,廚房很難做到干爽、清凈。

飯店廚房裝修設計要點

  應該注意些什么

  1.首先飯店廚房的裝修通風一定要好,廚房油煙大,就算有抽油煙機但是也不能保證油煙能被徹底抽出,所以通風性很重要,飯店廚房裝修地面也不容忽視,瓷磚切忌要防滑,這樣才能保證安全性。

  2.還要提一下廚房的燈光,燈管選擇不要太花哨,實用還是最重要的,案板上最好要配有明亮的燈光,精細的刀工需要足夠的燈光,這樣才配菜的時候也能看得清楚,保證衛生,如果是大的飯店最好配置備案間,這樣方便傳菜員和廚師的溝通,而且還能保證廚房的私密性。

  3. 廚房案臺在材質的選擇上也要注意,飯店廚房裝修材質就不要像家用廚房那樣細致,我們要求的主要是實用性。案臺材質選擇不銹鋼的為最好,堅固性有保證,而且衛生還能夠輕而易舉的打掃,除了這些廚房用水也要計劃好,管道如何牽連這些都是你需要考慮的問題。對于油煙機最好買大功率的,廚房油煙大,所以要保證油煙即使的排除。

  飯店中后廚油煙味是相當大的,廚房必須保持新鮮的空氣,抽廚房油煙,同時也要注意烤箱、蒸汽鍋爐、蒸汽消毒柜、洗碗機以及其他一些生產設備,以確保所有的煙氣不會彌漫在廚房里,甚至廚房外間。燈光不要太花,注重實用性,明亮度要有,

要方便廚房刀工操作。還有茶水間,在設計茶水間時需要注意,也要以方便為原則。

上一頁:瓷磚鋪貼縫隙留多少合適 下一頁:大戶型臥室裝修要點

  • 稱呼:*
  • 電話:*
  • 區域:
  • 優先考慮有保障金公司  

     是   否

找裝修公司
測試自己喜歡的風格
報價預算在線咨詢 報價預算在線咨詢

資深團隊免費提供多套裝修設計及報價方案參考對比。為您打造適合的裝修方案。

, , ?

2019-04-19 16:46
400-6058-678
快速計算裝修報價
關注得好禮 裝修快車網公眾號

裝修計算器今天已有 ??? 位業主獲取了裝修預算

完善以下信息

讓我們更了解您的需求優先為您服務

1. 您家的房屋現狀是 :
2. 您家準備什么時候開始裝修 :
3. 您家小區名稱:

您的裝修預算約為 ?

  • 以下為裝修半包明細,因材料品牌不同,具體報價以量房實測為準
材料費?
人工費?
設計費?
質檢費?

* 致力于中國裝飾行業更陽光、透明

* 裝修快車已免費服務業主7年 好評享譽全國